大渡口区爆米花原料批发常用解决方案

进口玉米的特点

近来球形爆米花受到了广大美食爱好者的喜爱，它是用美国进口玉米，经过***的球形爆米花机生产加工，做出奶香、焦糖、巧克力、香芋、草莓、甜橙、香蕉等十几种风味，“球形”爆米花不仅味道好，而且裹上的调料也更加均匀，给人的感觉不会太甜太腻，可大快朵颐！6、用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，再说也不健康，这一点要切记。

如果您是刚创业想以更小的投入换来回报，那不妨选择小型的机型，我们还有便利的小型美式球形爆花机，分有手抄手摇一体机和电磁手摇一体机。手摇？还是电动？想用哪种模式都可以，忙累了可以用电动，生意太好 没电了？电影院的食售柜台都用电器烘烤爆米花，现代制作工艺降低了铅对***造成危害的风险，因此不必担心其铅污染。那可以继续手摇，一点都不耽误我们的火爆生意！

爆米花的做法

下面就给大家奉上爆米花的做法，超简单超实用，拿走不谢！

微波爆米花的做法：

材料：小粒玉米30g，黄油20g，白砂糖1汤匙（15g）；

步骤：

1、黄油放在小碗中，隔水加热至融化；

2、取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀；

3、盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了；

4、取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。

重庆翱鑫商贸有限公司***生产和销售各类休闲食品机械及原料。至翱鑫成立以来，始终追随世界***水平，不断创新。在新老客户的支持和关照下，翱鑫产品畅销***市场。产品范围已覆盖各个休闲食品领域。从外观形状可分为蝶形与球形，这两种形状决定商业用途，蝶形玉米价低，爆发率高膨胀倍数高，体积更大成本就更低，销售价格都不高。多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和创新的产品。

为什么大米会膨胀成爆米花呢？

大米会膨胀成爆米花，实际上是温度与压力的共同作用。在一个密封的容器中，内部空气量恒定，当温度升高时，容器内的压强就会增大。爆米花机的铁炉子亦是如此，在给铁炉子加热时，密封在炉内的空气压强逐渐增大；同时，炉内的大米也承受着高温，大米内部的水分逐渐蒸发释放出来，并且不断在炉内聚积。7、用高压锅爆米花，特别是***后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。

随着温度不断升高，炉内的气压也越来越大。在高气压的作用下，大米的水分蒸发受阻，大米内剩余的水分也处于升温升压状态，让米粒如憋足了气的气球一般。由于同时也受到炉内气压的约束，气压差还不够大，所以米粒暂时没有爆开。当炉内气压升高到2-3个大气压后，便停止加热。流动摊贩：针对中低端或一次性消费群体，对品质要求不高，会选择中低端爆米花油。在打开炉盖的瞬间，高温高压状态的米粒突然接触到气压较低的环境，脱离了炉内气压的束缚力，米粒内水分急骤膨胀，形成了爆米花。

现如今，老式的爆米花机基本都被新的膨化工艺所取代，本质上原理基本相同，只是新工艺的设备更加***、安全，且生产效率较高，还可制作各种口味，口感也更加丰富。

重庆翱鑫商贸有限公司***生产和销售各类休闲食品机械及原料。至翱鑫成立以来，始终追随世界***水平，不断创新。在新老客户的支持和关照下，翱鑫产品畅销***市场。